Projekt TASTE představuje na Vysočině možný recept na klimatickou odolnost zemědělství

Setkání partnerů přeshraničního projektu TASTE v Havlíčkově Brodě a Valečově potvrdilo, že přeshraniční spolupráce je jednou z cest pro rozvoj zemědělského sektoru v období probíhajících klimatických změn.

Odborníci z Horního Rakouska, jižních Čech a Vysočiny zde prezentovali inovativní metody pro dvě klíčové plodiny regionu: sóju, která představuje „plodinu budoucnosti“ s vysokým potenciálem adaptace, a brambory, které jsou v obou zemích „ohroženou tradicí“ vyžadující aktivní ochranu, ale i hledání nových cest v jejich pěstování.

Projekt TASTE neřeší pouze ekologické aspekty pěstování těchto plodin. Zaměřuje se také na prevenci ekonomických problémů regionálního potravinářského průmyslu, který je přímo závislý na stabilitě výnosů a efektivním nakládání s vodou.

Výzkum brambor a ochrana genetické rozmanitosti

Dopolední program připravili a vedli zástupci Výzkumného ústavu bramborářského Havlíčkův Brod, jedné z nejstarších výzkumných organizací v Česku. Účastníci získali detailní pohled na zdejší testovací pole i ústavem vedenou genovou banku brambor.

Genová banka slouží mimo jiné k uchovávání genetické diverzity odrůd brambor a představuje důležitý nástroj pro ochranu regionálních odrůd, mimo jiné v souvislosti s riziky spojenými s extrémně suchými roky.

Fotovoltaické panely, senzory a efektivnější hospodaření s vodou

Hlavním těžištěm jednání partnerů projektu bylo představení aktuálního pokroku při pěstování plodin s využitím horizontálních fotovoltaických panelů. Tento koncept se ukazuje jako důležitý nástroj pro snížení tepelného stresu plodin i stabilizaci výnosů farmářů, protože zastínění panely snižuje výpar a chrání rostliny před šoky způsobenými vysokými teplotami.

Výzkumníci v Havlíčkově Brodě využívají při pokusném pěstování také kapkovou závlahu řízenou senzory půdní vlhkosti. Na jihu Čech, Vysočině i v Horním Rakousku se partneři současně zabývají ochranou testovacích polí před zajíci a holuby, kteří v předchozích fázích rostliny ohrožovali.

Od pole až k vodní stopě potravinářských podniků

Úspora vody dosažená zastíněním na poli však není jedinou částí životního cyklu plodiny, kterou projekt sleduje. TASTE propojuje polní pokusy s plánovanými audity vodní stopy podle normy EN ISO 14046 ve vybraných zemědělských a potravinářských provozech.

Pilotní audity vodní stopy budou realizovány u několika podniků na české i rakouské straně, například ve společnostech efko a Friall.

Cílem je porovnat tradiční metody zpracování s moderními přístupy cirkulární ekonomiky. Výsledky mohou podnikům pomoci snížit spotřebu a náklady spojené s vodou a zároveň posílit jejich konkurenceschopnost.

Společná strategie pro česko-rakouské příhraničí

V dalších etapách projektu TASTE na tyto aktivity naváže zpracování společné přeshraniční SWOT analýzy a strategického výhledu. Tyto výstupy mají identifikovat kritická místa zranitelnosti zemědělsko-potravinářského ekosystému a nastínit možná řešení založená mimo jiné na investicích do technologií šetřících zdroje.